I. Khái niệm vi sinh vật 1) Khái niệm - Là những sinh vật có kích thước nhỏ bé, chỉ nhìn rõ chúng dưới kính hiển vi. 2) Đặc điểm - Cơ thể đơn bào nhân sơ hoặc nhân thực, một số là tập hợp đơn bào. - Hấp thụ và chuyển hoá chất dinh dưỡng nhanh. - Sinh trưởng và sinh sản nhanh. - Phân bố rộng. II. Môi trường và các kiểu dinh dưỡng 1) Các loại môi trường cơ bản - Có ba loại môi trường cơ bản: + Môi trường tự nhiên: gồm các chất tự nhiên. + Môi trường tổng hợp: gồm các chất đã biết thành phần hoá học và số lượng. + Môi trường bán tổng hợp: gồm các chất tự nhiên và các chất hoá học. - Các loại môi trường này có thể ở dạng đặc hoặc dạng lỏng. 2) Các kiểu dinh dưỡng - Dựa vào nhu cầu về nguồn năng lượng và nguồn cacbon chia làm 4 loại: + Quang tự dưỡng: vi sinh vật sử dụng nguồn năng lượng là ánh sáng và nguồn cacbon là CO2. + Hóa tự dưỡng: vi sinh vật sử dụng nguồn năng lượng là chất vô cơ và nguồn cacbon là CO2. + Quang dị dưỡng: vi sinh vật sử dụng nguồn năng lượng là ánh sáng và nguồn cacbon là chất hữu cơ. + Hóa dị dưỡng: vi sinh vật sử dụng nguồn năng lượng là chất hữu cơ và nguồn cacbon là chất hữu cơ.